с рабочими примерами, демонстрацией лучшихпроизводственных практик и эффективными инструментами по построению базовой системы пищевой безопасности
Чек-листы с актуальными требованиями
сетевых ритейлеров с разъяснениями для внедрения требований и прохождения аудита (X5RG (Пятерочка), Ашан, Магнит, Лента, ЯндексЛавка, Самокат)
10 уникальных рабочих форм
для организации контроля процессов производства пищевой продукции
Мастер-класс станет отличным инструментом для руководителей производственных предприятий/ технологов/менеджеров по качеству, ответственных за подготовку Производства к внешним клиентским аудитам